Smokehouse "Izhitsa": mga tampok at pakinabang

Ang pinausukang karne, isda, manok ay hinihiling sa mga mamimili, dahil mayroon silang isang pampagana at magkaroon ng isang espesyal na panlasa. Samakatuwid, maraming mga industriya ng industriya ng pagkain ang nagsisikap na makapagbigay ng kanilang kagamitan sa produksyon para sa mga mainit at malamig na pinausukang produkto, dahil lagi silang makakahanap ng bumibili.

Para sa naturang mga layunin ay angkop na smokehouse "Izhitsa", na may sariling mga katangian at pakinabang.

Mga Pananaw

Ang Smokehouse "Izhitsa" ay angkop para sa mga nagpapasya upang simulan ang kanilang sariling negosyo at magbukas ng maliit na tindahan para sa produksyon ng mga produktong pinausukan at isang tindahan kung saan maaari mong ibenta ang mga ito. Ang ganitong pag-install ay hindi magiging labis para sa may-ari ng cafe: ito ay magpapahintulot sa pag-iba-ibahin ang menu at maakit ang mga bisita ng masarap na pagkain.

Ang bigat ng batch ng mga produkto na maaaring i-load sa camera, depende sa pagbabago ng pag-install ay mula 50 hanggang 250 kilo.

Para sa bawat uri ng produkto, isang partikular na programa ay inilalagay sa mga kinakailangang parameter. Ito ay nagse-save sa smoker mula sa pagkakaroon upang subaybayan ang bawat hakbang at kontrolin ang proseso.

  • Pag-install ng "Izhitsa-1200M2" ay nagbibigay-daan sa iyo upang i-load ng hanggang sa 100 kg ng produkto, na kung saan ay pinausukan para sa isa at kalahating oras. Ang load na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang gumawa ng tungkol sa kalahating tonelada ng pinausukang karne o isda sa bawat araw.
  • "Izhitsa-GK" ang bilang ng mga produkto na nai-load ay hindi naiiba mula sa naunang modelo, ang masarap na pinausukang karne ay luto sa loob ng dalawa at kalahating oras.
  • "Izhitsa-1700" tumanggap ng 200 kilong delicacies. Ang usok ay maaaring mula sa isang oras hanggang dalawa, depende sa nais na resulta. Ang patuloy na operasyon ay magpapahintulot sa iyo na gumawa ng isa at kalahating tonelada ng produkto bawat araw.
  • Izhitsa-2500 Ito ay itinuturing na ang pinaka-makapangyarihang modelo ng tagagawa na ito ay pinausukan. Pinapayagan ka nitong mag-load ng 250 kg ng produkto at lutuin ito para sa kalahating oras. Sa setting na ito posible na magluto ng malamig at mainit na mga produktong pinausukang.
Izhitsa-2500
"Izhitsa-GK"
"Izhitsa-1700"
"Izhitsa-1200M2"

Ang bawat tao'y maaaring gumamit ng kagamitan matapos mag-aral ng mga tagubilin. Salamat sa touch screen sa proseso ng paninigarilyo, maaari mong ayusin ang temperatura, baguhin ang kahalumigmigan, saturation ng usok. Ang lahat ng ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang makamit ang nais na mga parameter: lasa, kulay, antas ng smokiness.

Ang paraan ng mainit na paninigarilyo ay makabuluhang naiiba mula sa malamig. Ang unang proseso ay nangyayari sa isang mataas na temperatura at ang produkto, depende sa kagamitan na ginagamit, ay maaaring maging handa sa 1-2 oras. Kapag malamig na pinausukan sa mababang temperatura, ang produkto ay maaaring lutuin sa isang araw, o higit pa. Bago pumasok ang isda o karne sa smokehouse, kailangan nila ng karagdagang pagproseso, tulad ng pagbuburo.

Mainit na pinausukang
Malamig na pinausukan

Mga kalamangan at disadvantages

Una, isaalang-alang ang positibong katangian ng mga produkto:

  • Ang mga elemento ng Izhitsa smokehouse ay ginawa mula sa mga materyales na hindi nagbibigay sa kaagnasan, maaaring tumagal ng mataas na temperatura at lumalaban sa agresibong media.
  • Ang kagamitan ay nagpapahintulot sa iyo na manigarilyo hindi lamang karne at isda, kundi pati na rin cheeses, mantika, sausages. Bilang karagdagan, sa pag-install maaari mong hindi lamang usok, ngunit din dry at maghurno ang mga produkto. Ang mga elemento ng heating ay maginhawang nakaposisyon upang ang silid ay magpainit nang pantay.
  • Ang pag-install ay tumatagal ng maliit na espasyo, at pinaka-mahalaga, hindi ito kumonsumo magkano ang enerhiya. Kaya maaaring mai-install ito sa isang maliit na silid. Gayunpaman, sa lahat ng mga katangiang ito para sa bahay kung saan nakatira ang isang maliit na pamilya, ang pananaw na ito ay hindi angkop. Para sa mga ito, mayroong mga maliit na smokehouses na ibinigay para sa paggamit ng bahay.Kahit na kung nais mo, maaari mong i-install ang Izhitsu sa iyong bahay, na maaaring magamit ng maraming pamilya nang sabay-sabay.
  • Sa pamamagitan ng pag-ubos ng mga pinausukang karne na inihanda sa tulong ng "Izhitsa" smokehouse, maaari mong tiyakin na wala silang mga carcinogens. Sa anumang kaso, ginagarantiyahan ito ng mga tagagawa ng instalasyon, at pinahahalagahan nila ang kanilang reputasyon. Ang temperatura ay nasa loob ng normal na hanay kung saan walang mga mapanganib na sangkap ang ginawa.

Ang shelf life ng mga produkto na niluto sa mga yunit ng Izhitsa ay hanggang dalawang buwan. Tulad ng sa presyo, ang mga pag-install na ito ay mas abot kaysa sa kanilang mga na-import na katapat.

Ang uri ng pag-install ay higit sa lahat ay nakuha ng mga negosyante.

Ang tunay na puna ng customer ay laging magagamit sa mga pinasadyang site sa Internet. Sinasabi ng marami na ang binili na kagamitan ay nasa serbisyo para sa maraming taon at walang breakdown. Ang mga produkto ay masarap at mataas ang kalidad, ito ay pinahahalagahan ng mga customer na regular na bumili ng pinausukang karne.

Ang planta ng usok ay matatagpuan sa ibaba, na nag-aalis ng pag-splash ng condensate sa mga produkto. Ang katunayan na ang mga produkto ay inihanda nang napakabilis ay lalong mahalaga para sa maraming mga negosyante, at ang kapasidad para sa maliliit na produksyon ay lubos na disente. Ngunit may maraming mga positibong puntos, dapat mong isaalang-alang ang ilan sa mga disadvantages. Halimbawa, ang mga kinatawan ng mga maliliit at katamtaman na mga negosyo na sumubok sa kagamitan ay, halimbawa, ang kawalan ng isang cooling compressor.

Upang pinausukan ay pare-pareho, malaking bahagi ng karne o masyadong malaki isda ay dapat na nahahati sa mas maliit na piraso.

Sa pangkalahatan, ang mga katangian ng mga pag-install ay nababagay sa karamihan ng mga negosyante at nagpapahintulot sa iyo na magluto ng masarap na mga produkto, pati na rin ang kanilang sariling mga recipe.

Kung paano manigarilyo sa capelin sa smokehouse "Izhitsa-1200M3", tingnan ang sumusunod na video.

Mga komento
 May-akda
Ang impormasyon na ibinigay para sa mga layuning sanggunian. Para sa mga isyu sa konstruksiyon, laging kumunsulta sa isang espesyalista.

Entrance hall

Living room

Silid-tulugan