Grill: Varieties at Function

Ang inihaw na pagkain ay maaaring ikategorya bilang kapaki-pakinabang, dahil walang langis ang ginagamit sa paghahanda nito. Samakatuwid, ang mga kagamitan para sa paglikha ng mga pagkaing tulad ng isang napaka-pinakinabangang acquisition. Ang pagkakaroon ng naunawaan ang mga varieties at mga tampok ng yunit ng grill, maaari mong madaling piliin ang naaangkop na modelo.

Grill ay isang aparato para sa pagluluto sa tulong ng init. Bilang karagdagan sa paggamit ng uling upang makuha ang kinakailangang temperatura, may iba pang mga paraan upang kunin ang init - mula sa elektrikal na enerhiya o gas.

Mayroong isang malaking bilang ng mga device na may iba't ibang mga teknolohiya ng pagluluto ng grill na pagkain. Ang iba't ibang mga modelo ay dinisenyo para gamitin sa kalikasan o sa loob ng bahay. Ang ilan sa kanila ay madaling transported, ang iba ay nakatigil. Ang pagbabago ng pag-install ay maaaring magmungkahi ng presensya o pagkawala ng isang takip.

Matagal nang inibig ng mga tao ang mabangong karne, isda o gulay na niluto sa uling. Gayunpaman, hindi laging posible na lumabas sa kalikasan. Sa tulong ng modernong teknolohiya, ang isyu na ito ay madaling nalutas.

Ang mga produkto ay may iba pang mga pakinabang.

• Ang mga benepisyo mula sa paggamit ng gayong mga pagkain ay makatwiran. Pagkatapos ng lahat, kapag nagluluto, hindi mo kailangang gumamit ng langis, hindi katulad ng pag-iinuman sa pan.
• Ang teknolohiya ng paghahanda ay nagsasangkot sa pagbuo ng isang crust, na napanatili ang lahat ng juice na may bitamina at microelements sa loob.
• Maaaring i-save ang benepisyo ng mga produkto kapag nagluluto sa bahay. Ang mga modernong electric grills na may infrared radiation ay nagbibigay-daan sa iyo upang ihanda ang pinakamaraming pandiyeta at madaling madulas na pagkain.
• Ang grill ay tumutulong upang pag-iba-ibahin ang mahihirap na diyeta ng mga tao na may problema sa tiyan o nanonood ng kanilang timbang. Sa kasong ito, dapat na lutuin ang pagkain na walang pritong tinapay. Lalo na kapaki-pakinabang ang mga isda at gulay na inihanda sa ganitong paraan.

Gayunpaman, ang device na ito ay may mga kakulangan nito. Ang ilan sa kanila ay maaaring maging sanhi ng malaking pinsala sa katawan ng tao.

• Kapag nagluluto ng karne sa bukas na hangin, maraming tao ang kadalasang nagpapabaya sa foil. Gayunpaman, ito ay maaaring humantong sa pinsala sa pagkain. Ang nasusunog na mga apoy sa mga baga ay maaaring magsunog ng pagkain, at ang taba ng draining ay kumakalat sa karne na may mapanganib na mga carcinogens.
• Naniniwala ang isang malaking bahagi ng mga nutrisyonista na ang patuloy na paggamit ng mga inihaw na produkto ng karne ay mapanganib para sa kalusugan ng tao. Paboritong sa pamamagitan ng maraming tinapay sa isang piraso ng karne ay maaaring humantong sa malungkot na kahihinatnan para sa katawan.
• Ang mga bulok na sanga at mga troso ay naglalabas ng mapanganib na mga sangkap kapag sinunog, kaya hindi angkop ang mga ito sa paggawa ng karbon.

• Ang paggamit ng mga likidong pang-ignisyon ay mapanganib din. Ang mga sangkap na ito ay magkakaroon ng pinsala sa lasa ng produkto at maibabalik ito sa mga kemikal na nasa halo at maging mas mapanganib sa panahon ng pagkasunog.
• Paggamit ng papel na pampahayagan para sa pag-apoy ng mga pinsala na niluto ng pagkain. Ang komposisyon ng pagpi-print ng tinta ay humantong - isang substansiya na idineposito sa baga at nagaganap sa katawan.
• Ang pagkain mula sa microwave sa "grill" ay walang anumang benepisyo. Ang mga mikrobyo ay kumakalat sa produkto at inaalis ito ng lahat ng mga nutrients.

Ang modernong merkado ay isang malawak na hanay ng iba't ibang mga modelo ng grill, inangkop para sa bahay at bukas na espasyo. Maaari itong ma-classified ayon sa paraan ng pag-file ng init.

Ang mga kagamitan sa elektrisidad ay popular para sa domestic paggamit. Hinahanda ng mga electric model ang ulam na walang taba, dahil umaagos ito sa built-in na kompartimento. Ang mga bentahe ng electric grill isama ang katunayan na ito ay walang smokey.Ang isang multifunctional grill ay maginhawa para sa babaing punong-abala, na, bilang karagdagan sa pangunahing pag-andar, ginagawang posible sa init, papatayin at magluto ng mga pastry na may mapagpapalit na tip. Ang mga produkto ay inihanda sa mga de-koryenteng kasangkapan na ito sa tulong ng mga elemento ng pag-init, na ang mga saklaw ng kapangyarihan ay 0.7 hanggang 2.2 kW.

Ang lahat ng mga electric modelo ay nahahati sa contact at di-contact.

• Ang kaginhawahan ng operating sa bahay o sa mga maliliit na kainan ay naiiba sa desktop na bersyon ng device na may mekanismo ng contact ng presyon. Ang kusina na appliance na ito ay binubuo ng dalawang ibabaw na nakatiklop na magkasama, at ang puwersa ng pagpindot ay maaaring iakma sa iyong personal na paghuhusga. Ang ibabaw ng mga gilid ng aparato ay maaaring maging makinis o grooved. Ang ikalawa ay mas mahirap na malinis, kaya mas mabuti na piliin ang pinagsamang uri. Ang mga positibong aspeto ay kinabibilangan ng tahimik na operasyon at ang katotohanang madali silang magkasya sa mesa ng kusina. Ng mga minus na nagkakahalaga ng pagpuna sa mababang pagganap at mataas na paggamit ng kuryente.
• Hindi ikukundisyon ng pangalawang grupo ang pagkain ng mga elemento ng heating. Ang produkto ay matatagpuan sa pagitan ng mga elemento ng pag-init, sa itaas o sa ibaba ng mga ito. Ang bentahe ng mga modelong ito ay ang posibilidad ng pagluluto ng maraming servings nang sabay-sabay.

Depende sa paraan ng paglalagay ng pagkain, ang mga contactless model ay nahahati sa maraming uri.

• Shampurnye. Kabilang sa electric kebab house ang paglalagay ng pagkain sa mga skewer, na paikutin sa panahon ng operasyon at magbigay ng pare-parehong pagluluto. Sa electric BBQ grill, bukod pa sa karne, posible na maghanda ng mga sosyal para sa mga mainit na aso, sausage, pagkaing-dagat, pati na rin sa mga mushroom, gulay at prutas.
• Sa carousel ng electric grill, ang pagkain ay nakatiklop sa mga naaalis na basket na paikutin sa isang tukoy na landas. Ang ibabaw ng sunog ay walang galaw, ngunit pinapanatili nito ang temperatura sa buong linya ng paggalaw.
• Nakaraang disenyo ang naging batayan ng planetary grills. Sa mga modelong ito lamang, bukod pa sa pangkalahatang kilusan, ang bawat basket ay umiikot nang nakapag-iisa, na nagbibigay-daan para sa mas magkakatulad na pagluluto ng mga produkto.

• Ang salamander grill ay karaniwang may mga elemento ng pag-init sa itaas na bahagi. Maaari itong maging parehong SAMPUNG, at isang kuwarts o infrared heating element. Ang mga kagamitan na may ikalawang uri ay mas mahal, ngunit hinahayaan kang magluto ng pagkain nang mas mabilis at hindi upang madagdagan ang temperatura ng kuwarto. Nasa ibaba ang mga espesyal na grills para sa mga produkto. Ang antas ng init ay nababagay nang manu-mano sa pamamagitan ng pagpapababa o pagpapataas sa tuktok na panel o grill na may pagkain.
• Ang Vapo-grills ay isang makabagong ideya sa merkado, ngunit natanggap na ang pag-apruba mula sa mga restaurateurs. Ang tubig grill ay kahawig ng steam bath. Para sa mga produkto, ang grill ay may isang espesyal na ibabaw ng grooved, at sa ilalim nito ay isang lalagyan na may tubig. Sa tulong ng mga elemento ng pag-init, ang tubig ay nagiging steam, kung saan handa ang ulam. Ang gayong mga modelo ay nagpapahintulot na huwag mag-overdry ng isang produkto, pinapanatili ang paunang timbang nito, sa parehong oras ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay nananatiling walang sira.

Ang mga ganitong mga modelo ay napaka-tanyag sa mga lugar ng pampublikong pagtutustos ng pagkain dahil sa bilis ng pag-abot sa ninanais na temperatura. Hinahayaan ka ng mga kagamitan sa gas na magluto ng mga pagkaing walang bukas na apoy, habang pinapanatili ang lasa at hindi sumipsip ng usok.

Ang mga modelo ng gas ay dinisenyo para sa pagluluto at pagpainit ng malaking bilang ng mga pinggan. Sa parehong oras ang temperatura ng init ay madaling maayos. Ang mga modelo ay may mga silindro ng gas na may mga ligtas na mga balbula.

Ang ganitong mga aparato ay may mga bato ng bulkan na pinainit ng kasalukuyang o gas, mula sa kung saan mayroong init. Ang pagkain ay inihaw na pantay-pantay at kahawig ng lasa na niluto sa isang bukas na apoy. Sa parehong oras, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto ay hindi nawala, at ang dumadaloy na taba ay nasisipsip sa mga bato. Ang mga disadvantages ng naturang mga modelo ay maaaring tinatawag na usok na ipinapalabas at isang malaking pagsipsip ng hangin.

Ang mga modelo na ito ay dinisenyo para sa pagluluto sa likas na katangian.Sa cottage, maaari kang mag-install ng isang walang galaw na grill na may grill para sa pagluluto o isang portable barbecue sa mga gulong, at para sa picnic outcalls mas mahusay na pumili ng isang compact na modelo. Ang hanay ay karaniwang may kasamang isang cast-iron o steel mangkok para sa karbon o kahoy na panggatong at isang rehas na bakal.

Para sa paggawa ng grill ay kadalasang ginagamit ang cast iron. Ang materyal na ito ay nagpapanatili ng mahusay na init, binabawasan ang mga gastos sa gasolina, at namamahagi ng init nang pantay. Ang cast iron grill ay maaaring enameled, na pinoprotektahan ang aparato mula sa kalawang, ngunit ang enamel crack sa oras, kaya mas praktikal na pumili ng isang modelo nang walang patong. Ngunit dapat itong agad na hugasan, mapapalabas ng isang tuyong tela, na nagniningas. Ang mga bentahe ng mga modelo ng bakal na bakal ay maaari lamang mapansin ng mabigat na timbang.

Madaling transportasyon at gastos murang mga modelo ng hindi kinakalawang na asero. Ang bakal ay nakapagpapanatili rin ng init sa loob ng mahabang panahon, ay lumalaban sa panlabas na mga kadahilanan at madaling malinis, kahit na matapos ang isang oras. Ang bakal na grill ay maaaring maging madilim sa paglipas ng panahon, ngunit madaling malinis, at hindi ito nakakaapekto sa lasa ng pagkain.

Ang maaasahang opsiyon ay maaaring tawaging isang modelo ng bato o matigas na brick. Pinahintulutan nila ang mataas na temperatura at panatilihing mainit-init.

Kapag pumipili ng mga sukat ng pag-install ng grill, kinakailangan na isaalang-alang ang mga sukat ng silid kung saan ang operasyon ay pinapatakbo. Ang isang mini electric grill, na hindi kukuha ng maraming espasyo, ay angkop para sa bahay. Sa negosyo ng restaurant, ang isang maliit na grill ay hindi makatutulong sa tamang output ng mga pinggan, kaya napili ang mga pang-industriya na modelo. Kung plano mong i-transport ang aparato, dapat kang pumili ng isang collapsible maliit na halimbawa.

Bukod pa rito, kinakailangang isaalang-alang ang bilang ng mga servings na maaaring lutuin ng grill sa isang go. Para sa 3-4 na tao, dapat kang pumili ng isang grid na 35x26x2 cm, at mga kumpanya ng 5-7 taong nangangailangan ng lutuin ng 3-3.5 kg ng karne ay kailangan ng isang modelo na may mga dimensyon ng tungkol sa 70x45x4 cm.

Karaniwan, ang lahat ng mga uri ng grills ay may isang karaniwang hugis-parihaba na hugis; mga parisukat na mga modelo ay maaari ding matagpuan. Ang katanyagan ng mga pormang ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng ang katunayan na, bilang karagdagan sa mga sala-sala, ang mga skewer ay maginhawang matatagpuan sa tulad ng isang modelo. Bilang karagdagan, mayroon silang lapad na ibabaw para sa mga produkto.

Ang round grill ay walang mga sulok, na ginagawang mas maaasahan at mas ligtas. Gayunpaman, mayroon itong mas kaunting puwang upang mapaunlakan ang pagkain. Ang hugis-itlog o pabilog na hugis ng barbecue grill na may takip na bumubuo sa isang nakapaloob na espasyo ay magbibigay-daan sa mabilis mong ihanda ang ulam.

Kadalasan, ang pagpili ng mga modelo ay naiimpluwensyahan ng mga accessories sa kit. Ang lahat ng mga bahagi ay nahahati sa mga kailangang-kailangan sa proseso ng pagluluto, at ang mga nagpapadali sa prosesong ito. Ang mga espesyal na sipit ay tutulong sa malumanay na pagkalat ng produkto sa grill, alisin ang natapos na ulam mula dito at i-turn ang karbon sa panahon ng Pagprito. Ang isang baking tray sa set ay magbibigay-daan sa iyo upang lutuin ang pinaka-malambot at maliit na piraso ng gulay o isda, at isang bato ng bulkan ay magpapahintulot sa madali mong makakuha ng isang ulam ng kinakailangang litson.

Ang set ay maaaring isang starter para sa pag-aapoy ng karbon, isang electronic thermometer para sa mga produkto, brushes, guwantes at shovels. Ang ilang mga modelo ay may mga kagamitan para sa ignisyon at mga espesyal na tugma, polimer-composite cylinders para sa mga modelo ng gas.

Ang pagpili ng isang grill ay depende sa kung saan at para sa kung gaano karaming mga tao ang gagamitin nito. Para sa paggamit ng sambahayan, ang pinakamagandang opsyon ay isang desktop contact electric grill. Kapag bumibili, ang kagustuhan ay dapat ibigay sa mas makapangyarihang mga modelo na mas mabilis na nagluluto. Ang ibabaw ng patong para sa pagluluto ay dapat na di-stick, upang hindi gumamit ng langis. Ang patong ng enamel ay hindi magtatagal.

Ang katawan ng isang mahusay na electro grill ay gawa sa metal. Ang mga murang opsyon ay gawa sa plastic, na dapat na lumalaban sa init. Karagdagang mga pag-andar sa anyo ng isang naantalang pagsisimula o awtomatikong pag-shutdown, pagsasaayos at pagpapanatili ng temperatura ay maaaring mapadali ang proseso ng pagluluto.

Para sa mga nais makalabas sa kalikasan, ang isang marching folding version ng barbecue ay angkop, na kung saan ay may bundle skewers para sa cooking kebabs at grill grate. Ang mga ganitong modelo ay magaan at madaling gamitin. Mas mainam na pumili ng mga modelo ng karbon o kahoy, dahil ang ganitong uri ng gasolina ay maaaring makuha sa anumang oras. Ang pagkakaroon ng isang accessory sa anyo ng isang dalang bag ay makabuluhang mapabilis ang piknik picking.

Para sa mga mahilig sa mga paliguan at libangan ng maliit na bahay ay mas mahusay na pumili ng mahusay na kagamitan sa istasyon. Depende sa posibilidad sa pananalapi, maaari mong piliin ang mga materyales at ang pagkakumpleto ng aparato. Hindi inirerekumenda na mag-install ng isang karbon grill na malapit sa bahay. Ang mga modelo ng gas ay maginhawang matatagpuan malapit sa kusina ng tag-init, at sa isang espesyal na idinisenyong gazebo madaling mag-install ng anumang uri ng appliance.

Ang Russian market ng mga yunit ng grill ay malawak na kinakatawan ng mga domestic at banyagang tagagawa. Ang presyo ng aparato ay nag-iiba nang malaki dahil sa tatak at ang pagkakumpleto ng mga modelo. Ang isang maikling pangkalahatang ideya ng ilang mga tagagawa ay makakatulong upang gumawa ng isang pagpipilian.

Italyano tagagawa ng maliit na appliances sa bahay Ariete Nag-aalok ng abot-kayang, ngunit orihinal na mga modelo para sa tahanan. Kasabay nito, ang presyo ng mga modelo ay mas mababa kaysa sa mga analog na may malakas na pangalan. Ang mga mamimili ay tala ang kakapalan at kadalian ng paggamit ng mga grills, mahusay na trabaho na may isang medyo maliit na pag-andar. Ang Party Party Grill 733 ay magiging isang kailangang-kailangan na tool sa bansa, kapag walang panahon upang gumawa ng sunog para sa Pagprito.

Russian-British na kumpanya Iskarlata gumagawa ng mga kalakal ng gitnang segment, isinasaalang-alang ang mga pangangailangan ng merkado ng Russia. Maraming maliliit na gamit sa bahay ng brand na ito ang maaaring isama sa pagraranggo ng mga pinakamahusay na mga aparato sa badyet. Ang modelo ng grill na SC-EG350M01, na may pangunahing kagamitan at mahusay na kapangyarihan, ay sumasailalim sa gawain nito. Kahit na ang mga panel ay hindi inalis, ang grill ay madaling linisin. Ngunit ang drip pan ay maaaring alisin at palabasin.

Turkish tagagawa Sinbo Dalubhasa sa paggawa ng murang maliit na kagamitan. Ang karaniwang SSM 2530 grill ay isang madaling gamitin at murang opsyon. Ang limitadong pag-andar at ang paggamit ng mga murang materyales ay nagbibigay ng mababang presyo, ngunit nakakaapekto rin sa tibay ng aparato. Kabilang sa mga disadvantages ang katotohanan na ang taba mula sa mga produkto ay hindi laging dumadaloy sa lalagyan. Kapag nakita ang biswal, maaari mo ring mapansin ang isang mababang kalidad ng build, ngunit hindi ito nakakaapekto sa trabaho ng grill.

Domestic tagagawa Forester dalubhasa sa produksyon ng mga kalakal at aksesorya para sa pag-ihaw at barbecue. Ang mataas na pamantayan ng produksyon ay tiyakin ang tamang kalidad ng mga aparato. Ang pinaka-popular na grills para sa pagluluto sa grill. Sa mataas na gastos, kumpara sa iba pang mga modelo, karamihan sa mga mamimili ay pinili ang tatak na ito para sa pagkakaroon ng di-stick na patong, lakas at mahusay na pag-aayos. Sa uling grill sa mga gulong, ang mga gumagamit ay nagsasabi na mabilis ang pintura ng mga pintura, ang katawan ay maaaring kalawang, at ang presyo ay malinaw na masyadong mataas.

Ang tatak Green glade malawak na kilala sa mga mamimili ng Ruso para sa kanilang mga kalakal upang ibigay. Ang Green Glade charcoal barbeque na may tampok na smokehouse ay karapat-dapat lamang sa positibong rating ng user. Ang kaginhawaan ng transportasyon, kadalian ng operasyon at pag-aalaga, pati na rin ang hindi maunahan na mga katangian ng lasa ng mga pinggan ay ganap na sinamahan ng higit sa abot-kayang gastos sa pag-install.

Para sa mga tunay na mahilig sa barbecue at mga pinausukang produkto ng Canadian company Bradley smoker nag-aalok ng electric smokehouses. Kamakailan lamang, ipinakita ng kumpanya ang produkto nito sa mga Ruso.Sa likod ng isang medyo mataas na presyo ay namamalagi propesyonal na paninigarilyo teknolohiya walang tao interbensyon. Ito ay sapat na upang itakda ang mga parameter at maghintay. Kabilang sa mga disadvantages ang pangangailangan lamang na bumili ng mga espesyal na briquette para sa pag-ihaw.

Minsan gusto mong tikman ang karne na may usok, ngunit ang lagay ng panahon o mga kalagayan ay hindi laging pahintulutan ka na lumabas sa kalikasan. Sa sitwasyong ito, ang isang tunay na grill na may grill para sa balkonahe ay isang tunay na kaligtasan.

Ang electric contact grill ng bahay ay ang pinaka-maginhawa para sa apartment. Ang paggamit ng dalawang panig na appliance na may mga elemento ng pag-init sa itaas at mas mababang mga bahagi ay nagpapahintulot sa iyo na magluto ng isang ulam ng mas mabilis, magprito ito sa magkabilang panig nang sabay-sabay. Kung kinakailangan, ang grill ay maaaring decomposed at gumamit ng dalawang eroplano nang sabay-sabay, na nagbibigay-daan sa iyo upang magluto ng higit pang pagkain sa isang go.

Ang maluwang na cottage ng tag-init ay nagbibigay sa iyo ng pagkakataong ipahayag ang iyong imahinasyon nang buo at itatag ang mga pinaka di pangkaraniwang opsyon para sa barbecue grill.

Kung paano magluto ang perpektong steak sa grill, matututunan mo pa.