Cast iron grill grates: how to choose?

Ang masarap na inihaw na ulam ay maaaring maging isang regular na araw ng linggo sa isang tunay na bakasyon. Ito ay naniniwala na ang bakal ay ang perpektong materyal para sa paggawa ng barbecue grills, kung saan ang proseso ng pagluluto ng pinaka-mabangong karne, isda at gulay. Upang magkaroon ng isang malinaw na ideya kung ano ang mga cast-iron grill grates at kung paano pumili ng mga ito, ito ay kinakailangan upang maging pamilyar sa lahat ng mga tampok ng mga produktong ito.

Ang materyal na tulad ng bakal na bakal ay isang haluang metal na bakal at carbon na may mga elemento ng mangganeso at asupre. Mga produkto mula sa komposong ito ay ganap na makatiis ng pinakamataas na temperatura nang walang anumang pagpapapangit. Iyon ang dahilan kung bakit ang perpektong pagpipilian para sa pag-ihaw at barbecue ay itinuturing na isang bakal na rehas na bakal. Maaari itong gawin sa pamamagitan ng pagbuhos ng bakal o nilikha mula sa mga bakal na bakal. Maaaring gamitin ang gayong mga item para sa barbecue sa loob ng bahay at sa labas.

Ang bakal na bakal ay may ari-arian ng mabagal na pagpainit at mahusay na pagpapanatili ng init., ang mga pagkaing niluto sa mga gratings ng materyal na ito ay palaging nailalarawan sa pamamagitan ng isang pare-pareho na litson at pampagana hitsura.

Dahil sa porous na istraktura ng materyal na ito, ang mga pinggan ay laging nasa ilalim ng maaasahang proteksyon mula sa pagsunog. Ang lahat ng ito ay lumilikha ng mga pinaka-kanais-nais na mga kondisyon para sa paghahanda ng mga culinary masterpieces na may minimal na pagsisikap.

Iba't ibang mga modelo ng cast-iron gratings ay iniharap sa modernong merkado, ang bawat isa ay inilaan para sa paghahanda ng karne at gulay pinggan sa isang iba't ibang mga pagtatanghal. Ang dalawang pangunahing uri ay flat at malalim na mga specimen.

Ang mga flat na modelo ay parang mga baking sheet na may mga espesyal na pagbawas at mga humahawak. Nahulog sila sa dalawang kategorya.

• Na may vaporizer. Ang ganitong mga produkto ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na pader na may ibabaw na may ribed. Ang kanilang mga disenyo ay nilikha kaya maingat na ang taba sa proseso ng draining ay hindi mahulog sa sunog, ngunit evaporates direkta sa runners, paggawa ng lasa ng pinggan mas malinaw at puspos.
• Walang pangsingaw. Ang mga grids ay ginawa sa anyo ng isang matatag na base, pupunan ng mga humahawak at isang espesyal na ibabaw ng trabaho sa anyo ng isang grid. Ang mga pinggan na niluto sa kanila ay masyadong makatas at may isang pampagana na tinapay.

Mahusay sila sa paghahanda ng mga pinggan mula sa malalaking piraso. Ang itaas na bahagi, na nagsisilbi bilang isang tagapag-ayos sa proseso ng pag-ikot mula sa isang bahagi sa isa pa, ay ginagawang mas mainam.

Sa proseso ng pagpili ng isang bakal na rehas na bakal, ang espesyal na pansin ay binabayaran sa hugis nito, pati na rin ang laki nito. Ang ganitong disenyo ay maaaring maging bilog, parisukat, hugis-itlog o hugis-parihaba.

Ang mga produktong ito ay nahahati sa dalawang uri:

• na may isang eroplano - naayos sa itaas ng apoy sa tulong ng mga binti ng metal;
• na may dalawang eroplano - ang itaas na bahagi ay isang takip na may presensya ng mga singsing na metal, at ang proseso ng pag-aayos ay dinala gamit ang mga binti.

Ang mga handle ng parehong uri ng mga istraktura ay ginawa mula sa mataas na kalidad na kahoy o pinahiran ng isang mataas na temperatura na latex na lumalaban upang maiwasan ang pagkasunog. Ang mga kahoy na humahawak ay isinasaalang-alang na ang pinaka praktikal at functional, harmoniously complementing ang pangkalahatang disenyo.Ang mga malalaking grille ay kadalasang nilagyan ng dalawang hawakan, upang ang kanilang paggamit ay maginhawa at kumportable hangga't maaari.

Depende sa kung gaano karaming sentimetro ang lapad ng sala-sala, depende ito sa kung gaano kahusay ang angkop para sa ilang mga produkto. Ang mga karaniwang sukat ng barbecue grills ay itinuturing na mga produkto na may lapad na 23 cm, 33 cm, 38 cm at 46 cm. Ngunit pinahihintulutan ng mga modernong teknolohiya ang paggawa ng mga disenyo na may pinakamaraming iba't ibang laki, batay sa mga indibidwal na kagustuhan at pangangailangan ng mga customer.

Ang mataas na kalidad ng cast iron grill ay tumutulong sa paglikha ng magagaling na mga masterpieces sa culinary.

Ang mga produkto na ginawa mula sa materyal na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga sumusunod na pakinabang:

• pantay na pag-init at mataas na kapasidad ng init;
• lakas;
• tibay;
• kaligtasan;
• kaakit-akit.

Kung ang pagluluto ay nangangailangan ng maraming oras, kung gayon ang bigat ng produkto ay maaaring magdulot ng abala na ginagamit.

Ito ay nagkakahalaga ng noting ang katunayan na ang mas madalas na ang cast-bakal parilya ay napapailalim sa operasyon, ang mas mahusay na ang patong ay nagiging. Ito ay pinaka-lumalaban sa pagpapapangit, upang ang orihinal na mga katangian nito ay ganap na napanatili sa loob ng maraming taon. Dahil sa hindi nagkakamali kalidad ng cast grates bakal, ang lahat ng mga pagkaing niluto sa mga ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang natatanging lasa at hindi maunahan aroma.

Ang mga hindi kinakalawang na asero ay may sariling mga natatanging katangian na may kaugnayan sa mga produkto ng bakal. Ang materyal mismo ay isang haluang metal na bakal, na kinabibilangan ng hindi bababa sa 12% kromo. Ang ganitong mga istraktura ay lumalaban sa kaagnasan, dahil mayroon silang isang galvanic, chrome, nickel o non-stick coating. Ang kanilang timbang sa paghahambing sa mga modelo ng cast-iron ay lubos na liwanag, ngunit ginagamit nila ang steel gratings pangunahin para sa mga maliliit na produkto na mahirap i-turn over sa panahon ng pagluluto gamit ang isang spatula o forceps.

Halos lahat ng barbecue grills pagkatapos ng isang tiyak na tagal ng panahon ay malamang na maglaho at mawala ang kanilang orihinal na anyo. Bilang karagdagan, ang kanilang non-stick coating ay nag-aalab sa paglipas ng panahon, habang naglalabas ng mga sangkap na nakakapinsala sa katawan ng tao, na maaaring makaapekto sa kalusugan. Samakatuwid, ang paghahambing ng cast-iron gratings na may mga hindi kinakalawang na ispesimen, mas mahusay na mag-opt para sa unang pagpipilian. Ang mga disenyo na gawa sa kast-iron ay ganap na ligtas para sa kalusugan at ganap na mapanatili ang kanilang mga orihinal na katangian, anuman ang intensity ng kanilang operasyon.

Mayroong isang malawak na hanay ng cast-iron grill grates mula sa iba't ibang mga tatak sa merkado sa buong mundo. Ang lahat ng mga ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga indibidwal na mga tampok na ang bawat magkasintahan ng inihaw pinggan ay pinahahalagahan. Ang mga mataas na posisyon sa rating ng pagiging popular ay inookupahan ng maraming mga tagagawa ng mga produktong ito.

Maaasahan at komportable na cast iron grates, na perpekto para sa paghahanda ng masasarap na pagkaing hindi lamang mula sa karne, kundi pati na rin sa mga gulay. Kabilang sa mga ito ang mga modelo na may iba't ibang laki at volume. Ang presensya ng isang espesyal na patong ay nagpoprotekta sa mga pinggan mula sa nasusunog at tinitiyak din ang pangangalaga ng kanilang mayaman at aroma. Ang gastos ng mga produktong ito ay lubos na abot-kayang para sa lahat.

Ang orihinal na cast-iron gratings, nilikha para sa paghahanda ng iba't ibang mga pagkaing karne, isda at gulay, na isinasaalang-alang ang mga indibidwal na kagustuhan at imahinasyon. Sila ay nakikilala sa pamamagitan ng kadalian ng paggamit, na isang mahalagang bentahe ng mga produkto ng tatak na ito. Ang lahat ng mga ito ay gawa sa mataas na kalidad na mga materyales na tiyakin ang lakas at tibay ng mga istrukturang ito.

Smooth cast iron grilles na may makinis na non-stick coating.Ang mga ito ay ang pinaka-lumalaban sa kalawang at ganap na panatilihin ang kanilang mga orihinal na mga katangian para sa maraming mga taon ng operasyon.

Ginagawa ang mga gratings ng bakal na gawa gamit ang pinaka-modernong teknolohiya. Ang mga modelo mula sa tagagawa na ito ay may pagkakaiba sa paglaban at kaginhawahan. Pinahihintulutan ka ng kanilang hanay na piliin ang pinaka angkop na kopya depende sa mga indibidwal na kagustuhan at kagustuhan ng mga customer.

Praktikal at madaling gamitin na cast iron grates na mahusay para sa halos anumang modelo ng grill at barbecue. Ito ay madaling pag-aalaga para sa kanila dahil ito ay upang magluto ng masarap na lutuing pagluluto.

Napakaisip ng kanilang mga disenyo na ang proseso ng operasyon ay nagdudulot lamang ng positibong mga impression mula sa paggamit ng mga produktong ito.

Sa kabila ng katotohanan na mayroong maraming iba't ibang mga yari na cast iron gratings na ibinebenta, maaari mong gawin ang mga ito sa iyong sarili. Kaya, posible na lumikha ng anumang modelo batay sa ilang mga parameter. Bilang karagdagan, ang pagpipiliang ito ay mas matipid, dahil hindi ito nangangailangan ng malalaking pamumuhunan sa pananalapi, na itinuturing na isang mahalagang kalamangan. Ang teknolohiya ng paggawa ng sarili nitong mga istraktura ay napakapopular, dahil pinapayagan ka nitong lumikha ng mga modelong tulad ng grids na pinakamahusay na nakakatugon sa mga indibidwal na pangangailangan.

Ang buong proseso ng paggawa ng cast iron grill ay binubuo ng maraming yugto.

• Ang pagpili ng disenyo. Determinado sa pamamagitan ng kanyang hinaharap na laki, hugis at uri. Halimbawa, para sa 2 kg ng karne may sapat na kapasidad na 35 cm ang haba, 26 cm ang lapad at 2 cm ang taas. Ang naturang ibabaw ay sapat na para sa pagluluto ng pagkain para sa 4 na tao.
• Pagpili ng materyal. Ang pangunahing bagay ay ang materyal ay tulad ng sunog-lumalaban at lumalaban sa kahalumigmigan. Ang bakal na bakal ay ganap na nakakatugon sa mga iniaatas na ito, kaya ito ang magiging perpektong solusyon. Ang cast iron grilles ay napakatagal at madaling gamitin.

• Paggawa ng mga bahagi. Gupitin ang mga tungkod ng ninanais na laki at magkakaugnay sa anyo ng isang sala-sala gamit ang argon welding. Ang mga gilid ay maingat na nalinis ng isang disc o papel de liha.
• Mga hawakan ng pangkabit. Depende sa bilang ng mga handle na naayos sa isa o dalawang panig. Kasabay nito, mahalaga na ang mga estruktural elemento ay komportable hangga't maaari sa panahon ng operasyon. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay metal o klasikong sahig na humahawak.

Subalit, ang isang maayos na binalak na proseso ay maaaring magdala ng parehong ng maraming mga positibong damdamin at isang chic resulta sa anyo ng mataas na kalidad at matibay na mga elemento ng grill.

Simula sa proseso ng pagbili ng isang rehas na bakal na bakal, dapat mong pamilyar ang payo ng mga propesyonal, na kung saan ay ang mga sumusunod:

• Inirerekumenda na gumawa ng isang pagpipilian sa pabor ng malalim at volumetric na mga produkto, dahil ang mga ito ay pinaka-angkop para sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan;
• ito ay mabuti kung ang mga hawakan ay gawa sa kahoy, upang hindi sila ay pinainit ng apoy;
• ang presensya ng mga espesyal na clamp ay gagawing madaling gamitin ang sala-sala.

Iwasan ang mga hindi kasiya-siyang insidente sa panahon ng bakasyon ay makakatulong sa pagsunod sa mga sumusunod na alituntunin:

• Ang grill o barbecue ay dapat na matatagpuan sa bukas na espasyo o sa isang well-maaliwalas na lugar;
• kinakailangang magtakda ng apoy sa sunog lamang ang husay at espesyal na nilayon para sa mga likido na ito para sa layuning maiwasan ang pagkalason sa pagkain;
• ang lugar kung saan ang grill ay dapat na antas, na kung saan ay ang istraktura bilang matatag hangga't maaari;
• Ang isang cast-iron grill ay dapat na mai-install ang layo mula sa tuyo damo at pabitin mga sanga upang lumikha ng isang ligtas na kapaligiran.

Sa pangkalahatan, ang mga naturang konstruksiyon ay ang pinakamahusay na pagpipilian para sa pagtatanghal ng mga magagandang culinary masterpieces at pagpuno sa nakapalibot na kapaligiran na may magagandang sandali.

Para sa pagsusuri ng video sa cast iron grill, pati na rin ang higit pang mga detalye tungkol sa mga benepisyo nito, tingnan ang video sa ibaba.