Gas grills: pros and cons

Karamihan sa mga tao na nagpapahinga sa likas na katangian ay hindi sa lahat ng masaya tungkol sa pag-asa ng naghahanap ng kahoy na panggatong o pagdadala ng karbon, na tumatagal ng maraming puwang sa puno ng kahoy, kapag nais mong subukan ang kebab. Sa kasong ito, ang tunay na grill ay maaaring maging isang gas grill, na angkop para sa paghahanda ng pinaka-makatas, masarap at masarap na pagkain.

Sa pamamagitan ng hitsura nito, ang gas grill ay kahawig ng isang cabinet ng kusina, kung saan inilalagay ang metal grid. Ang likod na pader ay nagsisilbing isang talukap ng mata at pinoprotektahan ang mga pader mula sa mga splash ng mainit na grasa. Gas grill pinapatakbo ng gas. Ito ay fed sa brazier gamit ang isang tunaw na gas silindro, na matatagpuan direkta sa ilalim ng grill. Ang isang burner ay nakatago sa ibabaw kung saan ang grill ay kumain.

Ang mekanismo ng aksyon ng gas grill ay katulad sa na sa mga stoves. Samakatuwid, ang roaster ay laging handang gamitin. Ang tanging kondisyon ay propane o butane bottle. Kapag ang aparato ay naka-on, gas ay nagsisimula sa daloy mula sa silindro sa built-in burner, kung saan ang pagkasunog ng gasolina ay tumatagal ng lugar at panlabas na init ay nabuo.

Ang mga espesyal na burner ay naka-install sa itaas ng mga burner. Nag-ambag sila sa pare-parehong pamamahagi ng init sa functional surface. Ang antas ng temperatura sa parehong oras, tulad ng sa mga plato, ay kinokontrol ng isang burner. Ang pag-init ay napakabilis, kaya ang bilis ng pagpapakain ay medyo mataas.

Ang hanay ng mga modelo ay magkakaiba, ngunit ang mga pangunahing disenyo ng mga detalye ng lahat ng mga modelo ay magkatulad. Ang katawan ay karaniwang gawa sa hindi kinakalawang na asero, kaya mabilis itong malinis at naninirahan sa kalawang. Ang nagtatrabaho ibabaw ay gawa sa isang cast-iron grate, sa ibaba kung saan ang mga kolektor ng grasa at apoy-separator ay matatagpuan. Ang silindro ng gas ay inilalagay sa loob ng mga bollard (direkta sa ibaba ng functional surface).

Ginagawang posible ng control panel ang epektibong pagkontrol ng antas ng pag-agos ng gas, pati na rin ang temperatura sa mga operating burner. Ang pagdadala ng grill sa aksyon ay ginagawa sa pamamagitan lamang ng paglipat ng hawakan. Sa puntong ito, ang mekanismo ng pag-aapoy ay na-trigger. Pagkatapos ng ilang sandali, maaari kang magsimula sa pagluluto.

Ang mga gas grills ay nanalo ng pagkilala ng mga mamimili sa buong mundo. Ito ay hindi nakakagulat, dahil ang kalidad ng mga pinggan na inihanda sa kanila ay hindi sa anumang paraan mas mababa sa isang grill sa isang karbon o kahoy. Ang mga modelo ng bansa na nagtatrabaho mula sa gas, nagpapahintulot sa iyo na magluto ng karne na may ruddy na tinapay, na sa parehong oras ay nananatiling juicy at malambot sa loob. Ang pagluluto oras sa grills ng lahat ng mga pagbabago ay tungkol sa parehong. Ang oras na kinakailangan upang dalhin ang istraktura sa isang nagtatrabaho estado sa mga modelo ng gas ay mas maikli. Sila ay mas mahusay kaysa sa electric, mga produkto ng karbon.

Kabilang sa mga pakinabang ng isang gas grill ay maaaring matukoy ng ilang partikular na mahalaga.

• Instant warm-up installation. Para sa pinakamahusay na mga resulta, 10 minuto ay sapat upang ihanda ang roaster.
• Control ng init. Sa buong oras ng paggamit, ang temperatura ay nananatiling pare-pareho. Sa kasong ito, ang gumagamit ay maaaring taasan o bawasan ito sa pagpapasiya nito.
• Pagkakatotoo. Ang gas grill ay ginagamit upang maghanda ng iba't ibang mga pagkaing (karne, gulay, isda). Sa ito, maaari kang gumawa ng sopas at pakuluan ang tsaa.
• Taste. Dahil ang proseso ng Pagprito ay tumatagal sa ibabaw ng nagtatrabaho, walang partikular na pagkakaiba sa kung ano ang ginagamit upang mapainit ang ibabaw mismo.
• Madaling linisin. Ito ay isang partikular na makabuluhang bentahe ng mga modelo sa gas. Hindi nila kailangang alisin ang karbon at abo. Upang linisin ang firebox, sapat na upang itaas ang temperatura sa loob ng 10-15 minuto (upang masunog ang lahat ng taba), at pagkatapos ay i-scrape ang mga labi na may wire brush.

Available din ang mga disadvantages ng gas grills. Ito ay isang mataas na presyo. Ang ganitong mga modelo ay mas mahal kaysa sa karbon. Bilang karagdagan, ang gas grill mismo ay hindi nagbibigay ng aroma ng usok.

Maraming mga uri ng grills: nagmamartsa, infrared, mobile, compact, contact at iba pa.

Gayunpaman, ang lahat ng ito ay maaaring nahahati sa 3 uri.

• Naka-embed. Nabibilang sila sa mga propesyonal na kasangkapan sa kusina, samakatuwid ay madalas itong ginagamit ng mga may-ari ng mga malalaking mansyon, pati na rin sa mga restaurant. Magtrabaho mula sa pangunahing supply ng gas.
• Portable. Ang mga modelo sa isang troli na may dalawang gulong, ay naglalaman ng tangke para sa pag-mount ng silindro, kadalasang nilagyan ng mga drawer at istante sa mga gilid.
• Tourist. Mini na mga pagpipilian para sa mga grills na maaaring makuha sa isang picnic. Maliit ang pagganap, ngunit timbangin din nila ng kaunti.

Ang mga tagagawa ng grill ng gas ay nag-aalok ng isang malawak na hanay ng mga produkto. Ang mga produkto ay maaaring maging panlabas at desktop (bahay), inilagay sa bahay, sa apartment, sa bansa o balkonahe. Ang mga disenyo ay walang galaw at portable. Ang mga grills ay may isang hotplate o 3 o higit pa. Ang bawat isa ay nilagyan ng isang hawakan ng pinto. Ang mga portable na modelo ay compact. Ngunit sa parehong oras na sila ay panatilihin ang lahat ng mga pag-andar ng mga nakapirme modelo.

Ang isang hiwalay na uri ng gas grills ay lava models. Pinahihintulutan ka nila na magluto ng pagkain nang walang pagsali ng taba. Kasama sa mga modelo ang isang sala-sala na may tray, elemento ng heating at mga bato ng bulkan (mga elemento ng lava). Ang istraktura na ito ay nagpapahintulot sa iyo na pantay na ipamahagi ang init. Sa parehong oras, ang lahat ng mga dumadaloy na taba ay nasisipsip sa mga bato, ang mga smells ng mga pinggan luto halili, huwag mix. Lahat ng nutrients ay naka-imbak nang buo.

Ang mga grills ay maaaring nahahati sa mga contact at contactless na mga modelo. Ang mga modelo ng pakikipag-ugnay ay mga pagbabago sa pag-clamping. Binubuo ang mga ito ng mga upper at lower parts. Ang tuktok na panel ay maaaring ibababa at pinindot nang mahigpit sa mga produkto. Ang mga pakinabang ng mga modelo ay maliit na sukat, mababang antas ng ingay. Ang pagkain ay inihanda nang walang paggamit ng labis na taba at mga langis.

Kabilang sa mga disadvantages ang bilang ng mga servings. Para sa 1 oras talagang magluto ng hindi hihigit sa dalawa. Ang mga modelong walang contact ay nagpapahintulot sa pagluluto nang walang direktang pagkakalantad sa produkto ng pinagmulan ng init. Ang blangko ay maaaring nasa itaas o sa ibaba ng thermal elemento.

Nag-iiba ang gas grills ayon sa uri ng coverage. May 3 varieties.

Ito ay batay sa paggamit ng mga environmentally friendly ceramic components. Ito ay isang matibay na patong na lumalaban sa makina ng stress at mga gasgas. Pinipigilan nito ang temperatura ng hanggang sa 400 degrees.

Durable double coating na may epekto sa marmol. Ang mga bahagi ng non-stick ay nagpapanatiling mainit sa iyo sa loob ng mahabang panahon. Ginawa mula sa iba't ibang mga materyales na nakakapresyur sa kapaligiran.

Para sa naturang patong gamit ang mataas na kalidad na hindi kinakalawang na asero. Ito ay hindi nakalantad sa kaagnasan, kumakain nang mabilis, pinapanatili ang init ng maayos. Hindi naglalaman ng mga mapanganib na sangkap para sa buhay at kalusugan. Ang hindi kinakalawang na asero patong na may non-stick component ay matibay, wear-resistant at kapaligiran friendly.

Maraming mga kumpanya sa mga pinaka-iba't ibang mga bansa sa mundo ay nakikibahagi sa produksyon ng mga grills. Sa pagra-ranggo ng mga nangungunang tagagawa ng grills, ang mga Finnish kumpanya ay kinakatawan, ang mga mamimili ay nagbibigay ng mahusay na mga review sa mga produkto ng mga kumpanya Tsino. Ang pinakadakilang demand ay para sa mga produkto mula sa ilang mga tagagawa.

Ang Canadian company ay nakikibahagi sa paggawa ng grills sa loob ng higit sa 30 taon. Ang listahan ng mga uri ng mga produkto ng tagagawa na ito ay may kasamang iba't ibang uri ng mga modelo (mula sa pag-hiking ng mga portable na bersyon sa mga multifunctional na pagbabago para sa mga negosyo ng pagtutustos ng pagkain).

Mga katangian ng mga brazier:

• kasaganaan ng mga makabagong teknolohiya;
• posibilidad ng pagsiklab sa ulan at hangin;
• pagpipilian upang makalason ang mga droplet na taba;
• proteksyon ng mga burner mula sa polusyon.

Ang isa pang Canadian na kumpanya na matagumpay na nakapag-aral sa produksyon ng mga brazier 40 taon na ang nakalilipas. Ang isang natatanging katangian ng grill na Napoleon - mga ceramic burner na maaaring tumagal ng temperatura ng hanggang sa 800 degrees.

Producer mula sa Australia, na nakatanggap ng maraming prestihiyosong mga parangal sa mundo para sa kanilang mga produkto, na nailalarawan sa natatanging disenyo at mataas na teknolohiya. Ang mga hurno mula sa tagagawa na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng pagtaas ng kaligtasan sa pag-init dahil sa espesyal na teknolohiya sa pag-aapoy. Walang bukas na apoy, ang mga gas burner ay naglalabas ng metal plates sa itaas ng mga ito.

Isang kumpanya ng US, narito na ang pamilyar na grill ng manok. Kasama sa listahan ng mga produkto ng mga produkto ang mga maginhawa at multifunctional na mga modelo ng gas na may mga talahanayan para sa pagputol ng mga billet, side burner at spits.

Producer South Africa, napatunayan na ang tagalikha ng mga maliit na modelo na may mataas na pag-andar. Ang bigat ng grill na ito ay hindi hihigit sa 4.5 kg. Pinagsasama ng disenyo ang isang grill, isang oven, pati na rin ang isang smokehouse at isang bapor. Ang produkto ay hindi napainit, kaya maaaring mai-install ito kahit saan. Ito ay isang produkto para sa paglalakbay at mahabang paglalakbay sa isang maliit na kumpanya.

Upang maayos ang pagbili ng grill, dapat mong sagutin ang isang bilang ng mga katanungan.

Ang ibabaw ng grill ay maaaring grooved o ganap na makinis. Ang una ay ginagamit para sa pagluluto karne. Ang pangalawa ay dapat gamitin para sa mga hamburger, pati na rin ang mga gulay at isda.

Ang grill na may dalawa o higit pang mga burner ay nagpapahintulot sa iyo na magluto ng maraming pagkain nang sabay-sabay. Kung plano mong regular na magtipun-tipon ng isang malaking kumpanya, ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay ng kagustuhan sa mga naturang modelo.

Ang pinakasimpleng modelo ng grill ay maaaring inihaw na karne. Mas kumplikadong mga pagpipilian sa pag-aalok para sa paggamit ng pugon bilang isang smokehouse, at mayroon ding motorized skewers para sa karne at manok.

Kinakailangan na mag-focus sa maraming mga kadahilanan.

• Ang mga burner ay dapat gawin ng hindi kinakalawang na asero, tanso o cast iron, at ang kanilang mga lids ay dapat gawin ng makapal na bakal na pinahiran na may espesyal na porselana enamel.
• Ang disenyo ay dapat na napapanatiling. Subukan na itulak ang grill nang basta-basta. Kung ang produkto ay nakikipag-swing at dumadagundong, hindi ka dapat bumili ng naturang modelo.
• Ang talukap ng mata ay dapat buksan mabilis at maayos nang walang anumang pagsisikap, ngunit hindi dapat malagas sa isang bahagyang pag-jolt.
• Ang gratings ay dapat na ginawa ng kast-iron, at mas mahusay - ng kast-iron. Mahusay, kung sila ay sakop ng porselana na patong.

Maaari mo lamang linisin ang mga bagay na ito pagkatapos na lumamig ang porselana, dahil madali itong masira kapag mainit. Ang mga gulong ay dapat magkaroon ng isang maayos na sirkulasyon at ang posibilidad ng matatag na pag-aayos.

Paano gumawa ng gas grill sa iyong sariling mga kamay, maaari kang matuto mula sa video sa ibaba.