Barbecue: mga tampok ng pagpili at pag-install

Bilang karagdagan sa paraan ng pagluluto ng makulay na mga aromatic dish, ang term barbecue ay tinatawag ding direkta sa kalan o roaster. Bilang karagdagan sa barbecue - ito rin ay isang partido sa bukas na hangin, isang kailangang-kailangan na bahagi na kung saan ay ang pagtikim ng mga uling na niluto ng uling. Ang mga kaganapang ito ay laganap sa Hilagang Amerika. Napanatili ang makasaysayang data na kahit na ang mga unang kolonyalista ay nagtanghal ng barbecue party na kumakain ng karne, alkohol at pagbaril mula sa mga baril.

Maraming naniniwala na ito ay America na naging lugar ng kapanganakan ng barbecue. Mayroong ilang mga teoryang tungkol sa paksang ito, ngunit isa sa mga pinaka maaasahang bersyon ang nagsasabing ang prototype ng istraktura ay lumitaw sa mga Indian sa Caribbean. Ang salitang "barbacoa" ay tinawag nila ang rehas na kung saan ang karne ay pinirito. Ang mga taga-Europa, na natuklasan ang mga islang ito noong ika-16 na siglo, ay nagpatibay sa paraan ng pagluluto ng karne, at sa parehong panahon ang buong proseso ng pagluluto ng isang ulam at tinatawag itong "barbecue".

Sa una, ang grid ay ginagamit lamang para sa karne, ngunit sa pamamagitan ng aming oras ang hanay ng produkto ay pinalawak. Ngayon, ang manok, isda, gulay, molusko at kahit na keso ay niluto sa mga baga. Lahat ng pinggan na pinirito sa ganitong paraan ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang katangi-tanging aroma at natatanging lasa. Sa panahong ito, ang mga pagbabago sa mobile na kalye na maginhawa sa pagkuha sa isang picnic at nakatigil (mula sa metal hanggang sa bato) ay napakapopular sa mga mamimili. Mayroong maraming iba't ibang mga gas at de-kuryenteng mga modelo na madaling gamitin, hindi nangangailangan ng abala sa paglilinis at iba pang mga kombensiyon.

Kaya, ano ang isang oven ng barbekyu. Mula sa isang pang-agham na pananaw, ito ay isang pagluluto sa pagluluto ng isang bukas, walang kabuluhang uri na may libreng air circulation. Ang tradisyunal na disenyo ng pugon ay nagsasangkot ng paggamit ng isang mangkok ng metal o bilog na bato. Ito ay naka-install sa ihawan, ito ay kanais-nais na gamitin ang nikelado o bakal. Ang mga modernong brazier ay nilagyan ng espesyal na mga tasa ng pagpainit sa ilalim ng kalan.

Inirerekomenda ng mga eksperto na protektahan ang kapasidad ng maliit na bahagi ng roaster, na nagsasara ng lee bahagi ng apuyan - pinipigilan nito ang pagpasok ng mga splashes ng grasa, karbon at usok sa damit at kamay. Para sa anumang kalan ng barbekyu, ang kaligtasan ay kritikal. Ang mas mahirap at mas matatag na ito ay mas malamang na makakuha ng thermal burns kapag nagtatrabaho sa mga coals. Sa pamamagitan ng ang paraan, ang pinaka-mataas na kalidad na mga modelo ng barbecue ay revetted sa gilid ng braziers na may metal screen, na nag-aambag sa double proteksyon laban sa Burns.

Ang mga nakapirming mga modelo ay naka-install sa batayan ng bakal at keramika, na kung saan ay naayos sa lupa pundasyon. Ang mga portable na bersyon ay may kinalaman sa paggamit ng mga metal peg na nagpapatibay sa suporta sa pag-install sa panahon ng piknik. Sa proseso ng pagluluto ng karne o isda, ang bahagi ng karbon ay sinusunog, at ang mga produkto ng pagkasunog ay dumadaloy sa mga pader ng metal at sa labas. Dahil dito, posible na mapanatili ang kinakailangang mataas na temperatura ng karbon at ang tangke na walang patuloy na pag-fanning ng aparato sa isang tagahanga, dahil ito ay nangyayari kapag nagtatrabaho sa grill.

Ang parehong barbecue at barbecue ay ginagamit para sa isang layunin - upang makakuha ng pritong karne na may pampagana na tinapay at aroma ng usok.

Ang mga disenyo ay may ilang mga pagkakaiba.

• Sa kabila ng katulad na prinsipyo ng pagpapatakbo at humigit-kumulang sa parehong aparato, ang barbecue at ang brazier ay naiiba sa bahagi na may kaugnayan sa mekanismo ng firebox. Sa brazier, ang mga blangko ay pinainit ng init na nabuo sa panahon ng proseso ng nasusunog na kahoy, gayundin ng init ng mainit na mga baga. Sa isang barbecue, ang pagpainit ay isinasagawa dahil sa radiation ng init, dahil ang pag-access ng hangin ay mas mahina at puro sa panloob na bahagi nito.

• Ang sobrang pag-init ng hangin sa barbecue grill ay mas malambot dahil sa ang katunayan na ang isang makabuluhang proporsyon ng init ay nakadirekta sa pagpainit ng metal plate. Salamat sa sala-sala, malamig na daloy ng hangin at agad na pinapalamig ang ibabaw ng karne o iba pang mga produkto. Bilang resulta ng paggamot na ito, ang taba at kahalumigmigan ay nananatili sa loob ng produkto, kaya ang mga steak sa barbecue ay lalo na makatas. Sa isang brazier, ang mainit na hangin ay direktang nakakaapekto sa produkto, ang taba at kahalumigmigan ay umuunlad at dinadala kasama ng daloy ng mainit na gas. Bilang isang resulta, ang ulam ay lumabas na inihaw, at upang makamit ang parehong juiciness tulad ng sa isang barbecue, kailangan mo munang ibalot ang mga piraso ng karne sa palara.

• Ang disenyo ng isang barbecue na kalan ay nagbibigay para sa pagkakaroon ng isang metal mangkok kung saan ang mga uling ay sumunog at mga smolder. Sa mga dating beses, sa halip na karbon, kahoy na panggatong ay ginamit na nakatiklop sa isang lalagyan at sinunog sa kondisyon ng karbon. Sa sandaling lubos nilang pinuno ang buong mangkok, isang metal na grid ang inilagay sa tuktok, at nagsimula ang proseso ng pagluluto. Upang makamit ang isang katulad na epekto sa grill, ang tuhog ay dapat na patuloy na ibalik, lamang sa kasong ito, maaari mong sabay-sabay magprito ng karne at hindi magpapalamig nito.
• Siyempre, ang parehong mga kalan ay naiiba at biswal. Ang Brazier ay isang hugis-parihaba na pag-install, sa loob ng mas malalaking baga, at ang karne mismo ay matatagpuan sa mga skewer. Ang barbecue ay karaniwang bilog, at ang karne ay nakalagay sa grill. Bilang karagdagan, ang isang barbecue stove ay nangangailangan ng isang bahagi sa paligid ng brazier, salamat sa kung saan ang isang usok ng usok ng hangin ay suportado. At din sa barbecue ay itinuturing na hindi katanggap-tanggap ng isang malakas na hood, kaya ang mga butas sa disenyo na ito ay, ngunit napakakaunting, hindi katulad ng barbecue.

Karamihan sa mga modernong mga modelo ng barbekyu ay may gas o electric grills.samakatuwid, maaari kang gumawa ng makatas, mabangong ulam sa anumang panahon, maging sa pag-ulan o niyebe. Kaya, ang barbecue at barbecue ay naiiba sa kanilang pag-andar. Ang Brazier ay angkop para sa kusang paggamit, at kung nakikipagkita sa mga kaibigan at barbecue ay naging isang mahusay na tradisyon, mas mahusay na mas gusto ang isang barbecue. Tulad ng lasa ng pinggan, narito ang lahat ay nakasalalay lamang sa lutuin, ang mismong karne at kahoy na panggatong. Iyon ang dahilan kung bakit ang pagpili sa pagitan ng barbecue at barbecue ay nakasalalay lamang sa mga personal na kagustuhan, sa paraan ng pagluluto ng karne at kung gaano kadalas ito ay pinlano na gamitin ang disenyo.

Sa ngayon, ang hanay ng mga barbecue ovens ay may iba't ibang uri ng mga modelo - mula sa mga mini-broiler na turista para sa mga malalaking istatistang istruktura.

Ang mga portable na modelo ay magaan at compact., madali silang tumiklop at tiklupin, kaya maaari mong dalhin ang mga ito sa iyo sa isang biyahe, gamitin ang mga ito sa hardin, sa bansa o sa isang kagubatan sa kagubatan. Ang mga nakapirming mga modelo ng matimbang, madalas na naka-install sa pundasyon, samakatuwid, sa halip na itinuturing na isang maliit na arkitektura anyo ng infield, sila ay sulit para sa madalas na paggamit ng mga malalaking kumpanya. Ang mga barbecue sa mobile ay mga aparato sa mga gulong, hindi sila maaaring maihatid sa mahabang distansya, ngunit sa loob ng paglakad na distansya ay napakadaling maghatid ng gayong aparato, at sa karagdagan, sa masamang panahon, ang mga naturang produkto ay maaaring mabilis na ilulugin sa isang gazebo o sa ilalim ng isang malaglag.

Ang pinaka-popular ay ang ilang mga pagbabago ng hurno.

• Brazier - Ito ang pinakamadaling opsyon. Dito, ang mga grids ay maaaring itataas at binabaan pati na rin ang rotated, na may mga sumasaklaw na init na sumasalamin sa pagsasama. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng brazier at ang mga de-koryenteng at gas na bersyon ay ang maliit na laki at naaalis na mga binti, salamat sa kung saan ang kalan ay maaaring ilipat mula sa lugar hanggang sa lugar. Ang pagpipiliang ito ay ang pinaka-popular sa mga mamimili.

• Cauldron tinatangkilik ang patuloy na mataas na pangangailangan sa mga mamimili. Ang kalamangan nito sa multifunctionality: ang disenyo ay maaaring magamit bilang isang smokehouse at isang hurno, at kung nag-i-install ka ng pan o kawali sa grid, maaari mong lutuin ang halos anumang ulam.
• Mga modelong walang gamit - Ito ay isang espesyal na uri ng barbecue. Ang mga ito ay karaniwang gawa sa lata at maliit ang laki. Ang kapal ng metal habang ang isang maliit na thinner kaysa sa maginoo para sa brazier. Sa dulo ng Pagprito, ang pan ay halos ganap na sinusunog, sa gayon ay malamang na hindi na magamit nang paulit-ulit.
• Barbecue Cart - Ito ay isang pagpipilian sa paglabas, na isang brazier sa mga gulong. Ito ay isang komplikadong at masalimuot na pag-install na maaaring nakatiklop at magladlad.

Lahat ng inilarawan sa mga modelo ay gawa sa metal, hindi kinakalawang na asero ang kadalasang ginagamit, mas madalas - cast iron. Sa paggawa ng barbecue, ang brick ay kadalasang ginagamit, kadalasang ginagamit ang mga estadistika mula dito. Ang mga ganitong gusali ay popular sa mga may-ari ng mga pribadong cottage at mansion. Pinapayagan ka nila na magdagdag ng anumang karagdagang mga item na gusto mo at magbigay ng isang barbecue area sa anumang estilo. Maaari kang lumikha ng karagdagang mga ibabaw ng trabaho, pati na rin magbigay ng isang talahanayan para sa mga pagkain. Kadalasan ang naturang mga gusali ay may bubong at isang protektadong tsimene o bahagi ng isang malaking pugon.

Hiwalay, dapat kang magbayad ng pansin sa dalawang mga modelo ng barbecue, na nagbibigay-daan sa iyo upang magluto ng masasarap at masasarap na pagkaing walang paggamit ng karbon at kahoy na panggatong.

• Ang mga gas barbecue ay popular sa pagtutustos ng pagkain, pagsamahin ang pag-andar ng grill at barbecue, at maaari ring magtrabaho kasabay ng tandoor.
• Ang mga electric ovens ay maaaring ilagay sa mga bahay at apartment, gumana sa AC kapangyarihan at naka-install sa pinaka-ordinaryong mesa o sa balkonahe. Sa pamamagitan ng paraan, maaari silang magluto ng Burger.

Ang mga presyo para sa mga modelo ng barbecue ay lubos na nag-iiba, kaya lahat ay maaaring pumili ng isang modelo sa iyong panlasa at pitaka.

Sa paggawa ng mga hurno ng barbekyu, ang metal o brick ay kadalasang ginagamit, mas madalas ang mga kongkretong bloke o bato ay ginagamit. Ang metal ay kadalasang napupunta sa paglikha ng portable at mobile na istruktura. Ang mga naturang mga modelo ay liwanag timbang, madali silang disassembled at binuo, transported walang problema. Bilang karagdagan, ang metal ay napainit na mabuti at napapanatili ang init sa loob ng mahabang panahon, kaya ang mga produkto (karne, isda o manok) ay inihaw nang pantay at medyo mabilis.

Ang dalawang uri ng bakal ay karaniwang ginagamit para sa barbecue: hindi kinakalawang at init na lumalaban. Hindi kinakalawang na asero - ito ang pinakamahusay na opsyon para sa mga modelo ng hiking na ginagamit na napaka-bihira at hindi para sa mahaba. Ang mga ito ay nakikilala sa pamamagitan ng mababang timbang at plasticity, bagama't napakabilis nilang sinunog at dumaranas ng mga deformation ng plastik. Hindi posible na gamitin ang naturang mga constructions para sa mas mahaba kaysa sa 1-2 na panahon. Ang heat-resistant steel ay mas matibay at matibay dahil sa mataas na nilalaman ng chromium sa istraktura ng haluang metal. Sa ilalim ng mga kondisyon ng mataas na temperatura, ang metal na ito ay oxidized at lumilikha ng matigas na ibabaw, na gumagawa ng istraktura na hindi tumutugon sa mga pagkasira ng init. Bilang karagdagan, ang istraktura ng init-lumalaban bakal kabilang ang mga aktibong sangkap na ginagawa itong lumalaban sa kalawang, kaya ang modelo ay maaaring pinatatakbo sa labas at naka-imbak sa isang silid na hindi pinainit.

Ang isang uri ng chic at isang palatandaan ng aristokrasya ay isang hugis-tasa ng brazier-barbecue, na naka-install sa "cocoon" ng matigas na putik. Ang karbon ay ibinuhos sa loob ng tangke ng karamik, at ang isang chafing dish ay naka-mount sa itaas at inihaw ang grill. Ang mga dessert sa clay barbecue ay masyadong makatas at mahalimuyak. Ang ganitong kalan ay maaaring ilipat mula sa isang lugar hanggang sa lugar, bagaman kadalasan ito ay ginagamit bilang isang walang galaw na modelo.

Ginagamit din ang brick o bato ng Chamotte bilang pangunahing materyal para sa mga istatistika, ngunit sa mga nakaraang taon, ang pagtatayo ng barbecue na gawa sa kongkreto ay naging popular. Ginagamit ang mga ito para sa paggawa ng mga hindi umaagos na hurno.

Ang mga bentahe ng kongkreto sa ibabaw ng brick ay ang mga sumusunod:

• mas malaki ang mga bloke, kaya ang konstruksiyon ng brazier ay mas mabilis kaysa sa pagtula ng mga brick;
• ang istraktura ng mga bloke ng cellular foam ay naglalaman ng mga walang laman na cavity, na makabuluhang mapadali ang disenyo, habang hindi binabawasan ang kalidad nito;
• Ang mga bloke ng pagmamason ay maaaring gawin sa kanilang sarili nang walang paglahok ng mga propesyonal na tagapagtayo, sapagkat ang mga ito ay madaling mag-drill at kiskisan. Ang trabaho na ito ay maaaring maging kahit na sa isang tao na may maliit na karanasan sa pagtatapos. Ang mga bloke ng foam, tulad ng aerated concrete, ay nakikilala sa pamamagitan ng porous na istraktura, ang mga ito ay 80% na puno ng hangin, samakatuwid, ang mga ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng pinataas na paglaban ng init, na nagpapahintulot sa pagpapanatili ng temperatura na kinakailangan para sa cooking barbecue sa loob ng mahabang panahon sa oras ng pagluluto;
• Ang mga kongkretong bloke ay hindi naglalabas ng mapanganib at nakakalason na sangkap, hindi naglalaman ng radiation. Ang katotohanang ito ay nakumpirma ng Ministry of Health ng Russian Federation.

Ang barbekyu ay maaaring gamitin bilang mga bloke ng gas at foam concrete. Ang mga una ay medyo mas matibay, ngunit ang mga gawa sa kongkreto ay angkop din para sa barbecue. Samakatuwid, maaari mong ligtas na bigyan ang kagustuhan sa kanila, mas ang presyo ng foam concrete ay mas mababa kaysa sa gastos ng mga bloke ng gas.

Ang mga barbecue, tulad ng mga barbecue, ay maaaring isagawa sa iba't ibang anyo. Ang pamantayan para sa gayong mga istraktura ay isang hugis-parihaba na hugis. Pinapayagan nito ang isang mas matatag at nakapangangatwiran na pagkakalagay ng rehas na bakal o skewer, sinisiguro ang pinaka-pantay na pagpainit ng karne at ang pagpapanatili ng init sa loob ng tangke ng brazier.

Ang popular na hugis ay popular din sa mga gumagawa ng barbecue. Wala itong mga sulok at joints, kaya maaari itong isaalang-alang na mas matibay at napapanatiling. Sa karagdagan, ang bilugan na hugis ay nagbibigay ng isang pare-parehong init, bagaman ang kapaki-pakinabang na lugar ay mas mababa kaysa sa mga hugis-parihaba na bersyon. Ang mga modelo ng Square ay kadalasang ginagamit sa paggawa ng mga modelo ng hiking. Ang mga ito ay mas madali sa fold, fold out at transported.

Bilang karagdagan, sa mga tindahan ay makakahanap ka ng triangular at kahit na heksagonal na mga modelo. Ang mga triangular na pagpipilian ay popular para sa mga hurno ng sulok, at ang hugis ng hexagonal ay may mas mapalamuting kaysa sa functional na istraktura.

Bilang isang tuntunin, walang mga espesyal na kinakailangan para sa disenyo ng mga modelo ng kamping, ngunit ang isang brazier na matatagpuan sa courtyard ng iyong sariling bahay ay gumaganap ang papel na ginagampanan ng isang mahalagang bahagi ng buong hardin landscape, kaya espesyal na pansin ay binabayaran sa hitsura nito. May mga Masters na maaaring lumikha ng natatanging at tunay na natatanging mga pagpipilian para sa isang oven ng barbecue: isang bahay ng Finnish, isang American barbecue boat, isang barbecue table, mga estilo ng rustic na estilo mula sa improvised na paraan na hindi na ginagamit sa pang-araw-araw na buhay ngunit karapat-dapat ang pagsasakatuparan ng ideya.

Kinakailangang magtalaga ng isang modular at komplikadong mga opsyon.

• Built-in na oven complex. Ang built-in na istrakturang ito ng bato, brick o kongkreto na mga bloke, na kinabibilangan ng oven, smokehouse, barbecue at grill - nagbibigay-daan ito sa iyo na magluto ng halos anumang ulam. Gayunpaman, ang pag-install ng tulad ng isang kumplikadong ay nangangailangan ng sapilitan karanasan sa konstruksiyon at paghahanda ng isang teknikal na plano para sa pag-install.
• Barbekyu na kalan. Sa kasong ito, ito ay hindi isang portable na modelo na sinadya, ngunit isang nakapirming iba't-ibang nilagyan ng lababo at isang tabletop. Ang kumplikadong mas malapit hangga't maaari ay nakakatugon sa mga pangangailangan ng mga may-ari ng gazebo para sa paggawa ng iba't ibang mga pinggan.

• Oven-cauldron. Ang pagpipiliang ito ay ginawa para sa pagluluto ng stewed gulay, pilaf, shurpy at karne, isang butas para sa cauldron ay ibinigay sa istraktura.
• Russian kalan. Ang disenyo na ito ay nararapat na espesyal na atensiyon, posible na hindi lamang magluto ng kebab at barbecue, kundi pati na rin sa pagluluto ng sopas, sinigang, nilagang gulay at kahit na maghurno ng pancake. Ito ay isang naka-istilong disenyo at embodies ang lahat ng mga ideya tungkol sa Russian folk tales, mukhang mahusay sa landscape sa estilo ng musika ng bansa. Mas mahusay na ipagkatiwala ang pagtatayo nito sa mga propesyonal, dahil ang naturang mga gusali ay nagpapataw ng mga espesyal na pangangailangan sa teknolohiya ng konstruksiyon at mga pamantayan sa kaligtasan ng istraktura.

Mayroong maraming mga tagagawa ng barbecue na matagumpay na gumawa ng mga brazier sa merkado. Kabilang sa mga ito ang parehong mga kumpanya ng Russia at mga dayuhang negosyo. Ang mga lokal na kumpanya ay mas mahusay na magbigay ng kagustuhan, kung kailangan mong makahanap ng isang variant ng average na segment ng presyo. Kung ang kalidad at pagiging praktiko ay mas mahalaga, dapat mong bigyang-pansin ang mga produkto ng mga nangungunang tatak ng mundo.

• Weber - ay isang kumpanya na may isang buong mundo reputasyon, na itinatag sa pamamagitan ng George Stephen, imbentor ng unang spherical grill sa mundo. Ito ang lumikha ng bagong trend sa mundo ng pagluluto.
• Enders - Ito ay isang Aleman na kumpanya na gumagawa grills, barbecues at barbecue sa ilalim ng tatak ng pangalan Enders Colsman AG. Ang lahat ng mga produkto ay sertipikado para sa pagsunod sa mga kinakailangan ng ISO 9001: 2008. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng iba mataas na kalidad, hindi nagkakamali estilo at pagiging praktiko.

• Panahon eco - ito ay isang Ukrainian trademark, na nagkakaisang "sa ilalim ng mga banner nito" ng maraming uri ng mga produkto para sa kamping at turismo. Bukod sa grills, barbecues at barbecue dito ay mga bag, refrigerator, mga produkto para sa beach at pinggan. Ang barbecue ng tagagawa na ito ay mukhang katulad ng berdeng itlog; sa pag-andar nito, pinagsasama ng disenyo ang isang grill, isang brazier, isang barbecue, isang smokehouse, isang oven at isang tandoor. Ang yunit ay nagpainit nang napakabilis at handa nang gamitin pagkatapos ng 10 minuto mula sa sandali ng pag-aapoy ng karbon. Ang mga barbecue mula sa pabrika na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang maayos na ayusin ang antas ng temperatura, mag-ambag sa matipid na pagkonsumo ng mga chips, magkaroon ng maginhawang grill at maluwang na trays.
• Clatronic. Ang tinubuang-bayan ng kumpanyang ito ay Tsina. Ang kumpanya ay matagumpay na naglunsad ng isang mababang timbang electric barbecue. Ang pag-install ay hindi init at ligtas para magamit sa bahay o sa apartment.

• Doorz - Ito ay isang domestic tagagawa na nag-aalok barbecues, grills at barbecue sa segment ng ekonomiya. Ang mga produkto ay popular at palaging matatag sa demand sa mga may-ari ng cottage at mga mahilig sa paglalakbay.
• Megagrill Ang kumpanya ay nakikibahagi sa pagpapalabas ng isang serye ng mga braziers. Ang highlight ng hanay ng produkto ay mga awtomatikong fryer, na tumatakbo sa mga baterya. Ang mga ito ay mga prefabricated na mga modelo na angkop madali sa isang maliit na kaso at malayang transported sa puno ng kahit isang maliit na kotse. Ang parehong tagagawa ay sikat para sa release ng pagbabago barbecues at ceramic modelo ng barbecue.
• Primo Dalubhasa sa mga modelo ng lutong masuway na luad. Ang mga opsyon na iniharap ay pinagsama ang mga function ng barbecue, barbecue, grill at oven.

Ang mga nagmamay-ari ng personal na mga plano, marahil, isang kasalanan na hindi magkaroon sa kanilang mga istasyon ng bahay at portable na mga barbecue at barbecue. Nag-aalok ang mga tindahan ng pinakamalawak na seleksyon ng mga produktong gawa sa metal. Kung ang may-ari ng site ay may anumang mga kasanayan sa metal welding o brick construction, pagkatapos ay magiging madali para sa kanya upang bumuo ng isang barbecue brazier sa kanyang sariling mga kamay.

Sa lahat ng mga barbecue, ang posibilidad ng pagsasaayos ng taas ng sala-sala sa kamag-anak ay laging ibinibigay para sa. Sa ganitong mga brazier, hindi sila gumagawa ng artipisyal na draft, dahil pinaniniwalaan na ang mas mabagal na gumagalaw na hangin ay gumagalaw, mas mataas ang lasa ng produkto. Siyempre, hindi magagawa ng isang tao nang walang ganap na tsimenea, ngunit ang tubo ay maaaring mababa sa parehong oras - hanggang sa 1.5 m mula sa brazier sa itaas na gilid.

Ang pinaka-karaniwang uri ng kalan ay isang brick barbecue sa isang kongkreto pundasyon. Ang kalan ay inilatag sa hugis ng letrang "P", ang taas nito ay mga 1 metro, at ang isang tsiminea sa anyo ng isang kono ay naka-mount sa itaas ng mga grates. Ang isang mas kumplikadong istraktura ay itinayo sa anyo ng liham na "E". Ang mas mababang bahagi ng pag-install, na gumaganap ng papel na kahoy ng kahoy, ay maaaring nilagyan ng gas-silicate na mga brick, yamang ang mga elemento ay dapat gawin ng materyal na lumalaban sa sunog. Kahit bago magsimula ang konstruksiyon, ang lahat ng mga order, mga smoke receptacles at iba pang mga detalye ay dapat isaalang-alang upang hindi gumawa ng mga pagbabago sa panahon ng konstruksiyon ng trabaho - ito ay maaaring humantong sa materyal na pinsala at hindi kinakailangang mga gastos.

Posible upang magbigay ng barbekyu mula sa metal profile nang nakapag-iisa, ang mga tubo ay karaniwang ginagamit. Nagbibigay ito ng katigasan ng istraktura, at nagbibigay-daan din sa iyo upang i-save sa paggamit ng mga plate ng OSB. Ang bubong ay naka-install corrugated o metal. Ang self-tapping screws ay ginagamit para sa pangkabit ng mga metal sheet sa crate. Ang veranda na ito, na matatagpuan malapit sa metal na bakod, ay maaaring gumawa ng isang komposisyon sa estilo ng arkitektura.

Kadalasan, ang mga estratehikong estadyum ay inilagay sa gazebo, hindi lamang nito pinoprotektahan ang kalan mula sa masamang epekto ng mga phenomena sa atmospera, kundi pati na rin ang gumagawa ng komportableng lugar ng libangan para sa buong pamilya.

Ang paglalagay ng barbecue sa kalye sa gazebos ay nangangailangan ng pagsunod sa mga sumusunod na panuntunan:

• ang laki ng mga pavilion ay dapat na tulad na ang kalan ay mapagkakatiwalaan protektado mula sa gusts ng hangin at slanting ulan;
• Ang barbecue foundation ay dapat na higit sa antas ng matunaw na tubig. Ito ay totoo lalo na pagdating sa mga istruktura kung saan ang isang clay-sand mixture ay ginagamit bilang solusyon;
• sa paligid ng pugon ay dapat na walang espasyo. Mula sa firebox hanggang sa pader ng gazebo ay dapat na hindi bababa sa 3 m, at sa kabilang panig - hindi bababa sa 1 m;

• Ang pagkalkula ng mga sukat ng pag-install ay lubos na nakasalalay sa pag-andar nito. Ang pagtatayo ng isang napakalaking hurno ay nagpapataas ng load sa gazebo, ayon sa pagkakabanggit, ang pagtaas ng wear nito. Kung ang pugon ay may mga karagdagang pag-andar, tulad ng smokehouse, na ginagamit nang regular, mas mainam na gumamit ng mga naaalis na pergolas;
• sa kawalan ng posibilidad na mag-organisa ng supply at paglabas, kinakailangan upang alagaan ang mga kagamitan sa pagpapatapon ng tubig;
• Ang mga gazebos na may anumang mga brazier (brazier, barbecue, smokehouse o grills) ay dapat na matatagpuan mula sa mga makakapal na mga bushes, puno, gas at linya ng kuryente;
• Inirerekumenda na ilatag ang lugar na malapit sa hurno na may mga latag ng mga slab at magbigay ng komportableng lugar sa libangan.

Sa konklusyon, dapat mong bigyang-pansin ang mga sumusunod na rekomendasyon, na nagpapahintulot sa paggamit ng barbecue na may higit na kaligtasan at kaginhawahan:

• kung ang mga plano ay kasama ang regular na produksyon ng mga kebab sa buong panahon, ito ay kapaki-pakinabang upang bigyan ang kagustuhan sa mga modelo na may isang takip;
• kung maliit ang balangkas, inirerekomenda na pumili ng isang natitiklop na pag-install;
• Ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay ng espesyal na pansin sa tangke para sa gasolina, dahil may mga direktang at pugon na mga pagpipilian. Sa unang kaso, ang kahoy na panggatong o karbon ay inilalagay nang direkta sa ilalim ng rehas na bakal; ang pamamaraang ito ay ginagamit para sa mabilis na pagluluto ng pinakasimpleng pagkain. Ang pamamaraan ng kalan ay nagsasangkot ng paglalagay ng karbon sa paligid ng mga gilid, habang ang pagkain ay lubusan nang inihurnong, ngunit ang pagluluto ay tumatagal ng halos isang oras;

• Hindi alintana kung ang isang walang galaw na modelo o isang portable isa ay ginagamit, dapat isa bumili ang isa kung saan ang ihawan ay inalis. Ang mga disenyo ng isang piraso ay hindi nagpapahintulot para sa kapalit ng mga indibidwal na elemento sa panahon ng pagsunog o plastic pagpapapangit ng huli;
• para sa mga bihirang biyahe sa likas na katangian ng ang pinakamainam na disposable barbecue grill.

Ang barbecue ng metal ay napaka-sunod sa moda, lalo na kung pinalamutian ng mga elemento ng forging.

Ang bato at brick braziers ay ang mga classics testifying sa hindi maaaring magkasala lasa at mataas na katayuan ng mga may-ari ng bahay.

Ang Finnish na bahay ay napaka-kaugnay sa anumang landscape ng hardin.

Espesyal na maging tradisyonal na Russian stoves. Sila ay nakikilala sa pamamagitan ng pagka-orihinal at pag-andar. Ang pagpipiliang ito ay magpalamuti sa anumang lugar.

At ilang mas kawili-wiling mga pagpipilian.

Sa mga tampok ng pagpili at pag-install ng barbecue, tingnan ang sumusunod na video.