Alin ang mas mahusay - kombeksyon o electric grill?

Ang pagpili ng mga kasangkapan sa bahay ay isang mahirap na bagay, dahil maraming mga subtleties at nuances. Ito ay ganap na nalalapat sa mga kagamitan sa kusina tulad ng convection oven at electric grill.

Ang unang electric grill ay lumitaw sa merkado noong dekada 1980, ngunit mahigit sa 20 taon na ang nakalilipas, ang dalawang aparato ay nilikha. Agad nilang pinatalsik ang mga hindi praktikal at abala na mga modelo ng unang henerasyon. Gumagana ang mga aparatong elektrikal sa mga contact o contactless mode. Ang grill ng contact ay katulad ng isang kawali at madaling gamitin, hindi nagbibigay ng malakas na bata, ngunit sa parehong oras ay hindi posible na mapainit ang labis na taba mula sa mga produkto.

Siguraduhing kailangan na magbigay ng kusina ng napakalakas na hood. Ang natunaw na grasa, bumabagsak sa mga bahagi ng pag-init, pinapalitan ang mga ito - upang makayanan ang problemang ito ay napakahirap. Kabilang sa mga bukas na grills, inirerekumenda na pumili ng mga istraktura ng cast-iron. Ngunit ang mga produkto ng aluminyo ay nagpapakita ng mas masahol pa kaysa sa iba, ayon sa mga review. Ang pangunahing kawalan ay ang imposibility ng pagpainit sa mataas na temperatura, na ginagawang imposibleng magprito ng karne ng mabuti.

Upang maging tumpak, ang pagkakaiba sa pagitan ng aerogrill at electric grill ay sa halip isang ploy sa marketing. Kapag nagtatrabaho, depende rin ito sa suplay ng kuryente. Ngunit habang may isang bilang ng mga nuances na hindi maaaring hindi pinansin. Ang pagkakapare-pareho ng pamamahagi ng init ay nagpapahintulot sa iyo na magluto ng halos anumang ulam at matugunan ang pangangailangan ng kahit na ang pinaka-picky gourmets. Ang isa pang convection oven ay may maraming mga kapaki-pakinabang na function at ay maaaring palitan ang buong "park" ng kusina appliances.

Hindi na kailangan ang mga sumusunod na kagamitan sa kusina:

• plates;
• yogurt makers;
• karaniwang electric grills;
• ovens;
• Microwave ovens;
• toasters;
• steamers;
• smokehouse.

Kapag gumagana ang aerogrill, ang paggamit ng taba ay hindi kinakailangan, samakatuwid ang pamamaraan na ito ay napakahalaga sa paghahanda ng pagkain sa pagkain at medikal na nutrisyon. Ang pagkain ay hindi mawawalan ng nutrisyon at nutrients. Ang pagkakaroon ng isang kombeksyon oven at maraming mga lalagyan, maaari kang magluto ng iba't ibang mga pinggan, na gumastos ng isang minimum na halaga ng oras. Ang paghahalo ng mga aroma ng mga produktong pinroseso ay hindi kasama, at ang kawalan ng microwave generator ay nagbibigay-daan sa iyo upang maiwasan ang kahit na ang slightest panganib mula sa microwave radiation.

Sa anumang kombeksyon oven ay may isang baso ng salamin, nilagyan sa loob ng isang metal na singsing. Kasama rin sa disenyo ang isang cover, stand at control system. Ang pamamahagi ng mainit na hangin ay dahil sa convector, na maaaring magbigay ng isang jet na may iba't ibang mga bilis. Ang mga aerogrill ng propesyonal na grado ay kinumpleto na may hiwalay na mga elemento na hindi matatagpuan sa mga construccion ng sambahayan at nakikilala ng mas mataas na produktibo. Halos bawat kombeksyon oven gumagana sa tulong ng mga elemento ng pag-init. Ang mga hiwalay na aparato ay gumagamit ng halogen lamp na gawa sa salamin-ceramic (ang solusyon na ito ay nagpapabuti sa pagganap ng kapaligiran, ngunit binabawasan ang mapagkukunan).

Ang isang malaking bahagi ng mga mamimili ay naniniwala na ang aerogrill ay lalong kanais-nais sa electric grill, dahil lumilikha ito ng mas kaunting mga masamang amoy. Sa appliance na ito, ang pagluluto ay napupunta sa ilalim ng hood. Ngunit sa parehong oras na ito ay ipinahiwatig na una sa lahat ng mga tulad na mga aparato ay angkop sa mga taong mayroon na ng electric stoves sa bahay.

Matagumpay na nakayanan ng Aero grills ang iba't ibang mga pinggan:

• karne;
• isda;
• kendi.

Ang tanong kung paano ang isang device na naiiba mula sa isang barbecue maker ay awtomatikong inaalis. Walang kabab bahay ay hindi magagawang mag-defrost ng pagkain at maghanda init na pagkain, hindi ito ay tuyo iba't ibang mga pagkain. Ang convection oven ay madaling lutuin ang unang ulam at panakip ng pinggan dito, isterilisado ang mga produkto at iba't ibang mga lalagyan. Ito ay lubhang kailangan sa pag-aani, sa mga prutas na pinatuyong, mga gulay at mga berry.

Ang convection oven ay mababa pa rin sa electric grill sa ilang respeto. Kaya, ang pagkakaiba sa pagitan ng mga ito ay konektado sa hindi sapat na mabilis na pagpainit ng mga pinggan. Ang oven ng convection ay hindi maaaring magluto ng mga pinggan ng singaw bilang isang double boiler. Kung nais mong magluto para sa isang pares, pagkatapos ay dapat mong bilhin ito sa kumbinasyon na may isang maginoo electric grill. Mahalaga: ang koneksyon sa oven ay gumagamit ng maraming kuryente, at kung kinakailangan, mas mainam na gamitin ang iba pang mga aparato.

Ang electric grill ay mas mababa sa kanyang "hangin" na kasama ng aktibong pagluluto para sa isang malaking pamilya. Ngunit ito ay nagiging mas praktikal na may isang relatibong bihirang paggamit (para sa mga piknik at iba pang mga biyahe). Mahalagang tandaan na ang de-kuryenteng grill ay hindi makaluto o mapapatay ang mga gulay, at maaari itong masira kung ang boltahe sa network ay hindi matatag. Ang itaas na bahagi at ang bombilya ng aerogrill ay nag-init paminsan-minsan, kaya ang aparatong ito ay hindi ligtas sa mga pamilyang may maliliit na bata. Sa parehong dahilan, ito ay hindi angkop para sa limitadong espasyo. Ang mga nagmamahal sa inihaw na karne ay nahuhumaling sa electric grill, at ang mga tagahanga ng malusog o magaan na pagkain ay madalas na kumukuha ng aerogrill.

Mga tagahanga ng pagluluto sa hurno ay dapat na gusto ang oven, sa halip na kombeksyon oven. Ang bentahe ng transparent na mga lalagyan ng aerogrill ay na walang pagtataas ng takip na maaari mong masuri ang kahandaan ng pagkain. Ang mangkok na salamin ay hugasan nang mas madali kaysa sa metal strip electrogril.

Ang convection oven ay angkop sa iba pang mga dahilan. Hindi na kailangan ang mga espesyal na lalagyan. Sa pamamagitan ng pagtatakda ng timer at termostat, ang mga may-ari ay maaaring ligtas na gumawa ng iba pang mga bagay. Ang tasa ay nananatiling mainit-init sa loob ng ilang sandali. Dapat pansinin na ang kapasidad ay malaki at mabigat.

Mga tip para sa pagpili ng aerogrill - sa susunod na video